El extraordinario ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA es sin duda el producto estrella de la gastronomía prieguense, siendo la Denominación de Origen Priego de Córdoba, la más premiada a nivel nacional e internacional. Otros productos destacables son los DERIVADOS DE LA MATANZA, los TRADICIONALES “POTAJES” o el RELLENO DE CARNAVAL, así como el actual desarrollo de una moderna cocina. En cuanto a la repostería son muy valorados las “ISABELAS”, “TURROLATE” o los dulces propios de la Semana Santa.