Le grand nombre d’excellents artisans, regroupés dans l’association « Priego Artisanal », a favorisé la création d’une ROUTE DE L’ARTISANAT, qui permet de connaître directement certains des ateliers où sont créées des pièces uniques.
Il y a notamment de nombreux professionnels dans le domaine de la sculpture, particulièrement en imagerie religieuse, et, travaillant avec eux, les doreurs et restaurateurs.
Il y des spécialistes de l’ébénisterie et du fer forgé, ainsi que divers petits ateliers d’artisans qui travaillent les textiles, la céramique, les vitraux, le cuir estampé, les miniatures, les parchemins… ou encore l’alimentation et les produits cosmétiques.