Le quartier historique et artistique de la ville, la vieille ville d’origine musulmane, débouche sur El Balcón del Adarve, un balcon naturel. Ses églises offrent un bel exemple du baroque andalou, parmi lesquelles: l’église de la Asunción l’église de Aurora, de San Francisco, de San Pedro, de las Mercedes, de Carmen, l’église de la Angustias et de San Juan de Dios. On peut  souligner également l’édifice unique des Abbatoirs royaux et la forteresse arabe d’El Castillo, mais le monument le plus emblématique de la ville sans aucun doute est la Fuente del Rey (Source du roi) et– la Fuente de la Salud (source de la santé ).