Alguien contó en una ocasión que cuándo le preguntó a su abuela cuánto tiempo tenía que dejar friendo la cebolla para una de sus recetas, ésta le contestó “hasta que pierda el orgullo”… Sin duda, esta anécdota refleja a la perfección cómo se entiende la gastronomía en Caminos de Pasión, donde las recetas, transmitidas de […]
leer másIngredientes: 1 k. de chocos limpios y troceados 1 k. de habas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco seco Aceite de oliva virgen extra de aceituna gordal Comino Pimentón Laurel Sal Elaboración: Las habas con chocos son una receta típica de Utrera. Para su elaboración refreimos la cebolla y el […]
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