Relleno de Carnaval

  Estamos en julio, lo sabemos. No nos hemos vuelto locos, pero es que con este calor nos acordamos con cierta nostalgia del frío de febrero. Además, los veraniegos festivales de carnaval de Lucena, Alcalá laReal o Cabra nos transportan a unos meses atrás. Será por todos estos motivos que hoy queremos recordar la receta […]

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Salmorejo

Si buscas el plato estrella del verano de la cocina andaluza, el salmorejo cumple todos los requisitos para ser uno de los candidatos más fuertes. En Caminos de Pasión hablamos con conocimiento de causa. Es fácil de preparar, aporta lo mejor de las hortalizas de huerta (nutritivo) y cuanto más frío se sirve, mejor resultado […]

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