Explotaciones agrícolas o industrias agro-alimentarias que ofrecen al visitante la posibilidad de entrar en contacto con productores y factorías locales agro-alimentarias, que suponen una seña de identidad local.
Estas actividades permiten conocer y saborear in situ productos de nuestra tierra y su proceso de elaboración, tales como aceites, vinos, aceitunas, quesos, entre otros, todos ellos producidos y elaborados localmente.
Una forma de interactuar con la población local, conociendo el estilo de vida de sus habitantes y de la actividad agroalimentaria y gastronómica que se desarrolla en el interior de Andalucía.