Museo del Olivar y del Aceite de Oliva

La intención de este museo municipal es la de recoger y dinamizar los aspectos más significativos de la cultura del aceite y del olivar. Se trata de un entorno educativo donde los visitantes puedan tener una experiencia, a través de sus cinco sentidos, que les permita acercarse y profundizar en la trama de esta milenaria cultura, combinando el intercambio de conocimiento, con el desarrollo de actividades y la proposición de prácticas saludables. El edificio que alberga al Museo del Olivar y el Aceite de Baena, fue hasta el año 1959 el molino de José Alcalá Santaella.

La mayor parte de la maquinaria de la almazara data de mediados del siglo XIX. Dispone de una superficie de más de 800 m² de exposición, distribuidos en dos plantas.

En la planta alta se sitúa la zona de recepción, la almazara, restaurada y en funcionamiento, y la bodega, así como una sala de usos múltiples. Cuenta además de la biblioteca y el oleotaller, se suceden varios ambientes expositivos que muestran el uso del aceite como fuente de luz y calor, energía eléctrica, su uso alimenticio y bondades dietéticas, la importancia simbólica del olivo, el refranero, la medicina popular, etc.