Visites des industries agricoles alimentaires

Différentes industries agroalimentaires dans les municipalités de l’itinéraire Caminos de Pasión offrent la possibilité de connaître le processus d’élaboration de leurs produits à travers les visites suivantes:

La Plaza de Abastos (Ancien Couvent de San Francisco) est située sur la Plaza Mayor d’Osuna et a été installée au XIXe siècle dans les cloîtres appartenant à l’ancien couvent de frères franciscains Madre de Dios, fondé à Osuna en 1531. En 1504, Inés Chirino, veuve du maire Luis Pernía, a fait don de l’église de la Madre de Dios, située dans les maisons habitées par les religieux de l’Ordre de Saint-François, afin qu’ils puissent fonder des couvents. Plus tard, en 1551, elle est devenue l’une des premières grandes maisons d’études de la province grâce à l’existence de l’ancienne université d’Osuna et à la protection des ducs d’Osuna. Enfin, lorsque le bâtiment s’est effondré en 1943, le retable principal a été acquis par les Franciscains de San Buenaventura à Séville vers 1945. Aujourd’hui, c’est le site du « Mercado de Abastos » ou marché central, et seuls les cloîtres, où se trouvent les différents étals, ont été conservés. Les sculptures, les vêtements religieux et les confréries de San Francisco sont dispersés dans les différentes églises d’Osuna. Parmi les étals que l’on peut y trouver prédominent le poisson, la viande, les fruits, les légumes et les produits locaux tels que l’huile d’olive vierge […]

Plaza de Abastos, Osuna

Plaza de Abastos

Gastronomie Visites et activités

Productos Alimentarios Quesí est une entreprise familiale qui se consacre à la production et à la commercialisation de fromages de chèvre 100 % artisanaux issus de son propre bétail. Cette petite entreprise familiale contrôle l’ensemble du processus de production, garantissant ainsi la fraîcheur de tous ses fromages, qui se manifeste non seulement par leur saveur mais aussi par leur texture. Quesí a été créé en 2016 avec une idée précise d’un futur projet qui s’est finalement concrétisé en 2019. Ils ont laissé derrière eux des années d’essais, avec leurs succès et leurs erreurs, mais ils ont su tenir bon et aller de l’avant avec leur projet initial.

Av. de Málaga 22, Osuna

Productos alimentarios Quesí

Gastronomie Visites et activités

L’Almazara Oleico Pallarés est une entreprise familiale qui produit de l’huile d’olive vierge extra sous la marque « Herriza de la Lobilla ». Ils proposent des expériences de tourisme autour de l’huile telles que des visites à la ferme dans un lieu idyllique puis au moulin à huile, parfaitement adapté à un public ayant un grand intérêt pour la culture et la gastronomie. Une expérience unique dans la Sierra Sur de Séville, au cœur de la campagne d’Osuna. Ce sera l’occasion de découvrir les secrets d’une huile d’olive vierge extra de marque, où la qualité est l’objectif essentiel et où le « contact » avec le produit est beaucoup plus réel. Les visites peuvent se dérouler en anglais et en espagnol. Si un guide est nécessaire dans une autre langue, cela peut se faire à condition de l’indiquer à l’avance. Des visites de groupe sont possibles (min. 4 pers.). Les visites durent entre 90 et 120 minutes, du lundi au dimanche. Réservation par e-mail ou par téléphone. Voir la vidéo La visite comprend les éléments suivants : Visite du domaine Visite du moulin à huile Dégustation d’huiles gourmets primées et de renommée mondiale + cadeau souvenir

C/ Carraca europea 23, Osuna

Moulin à huile Pallarés

Gastronomie Visites et activités

Le parc Caldenegros de Osuna occupe une grande superficie de près de 10 000 mètres carrés. La situation particulière de cette zone au pied de l’acropole monumentale et son immédiateté en font le cadre idéal pour mettre en valeur tout l’ensemble. Les données archéologiques fournies par la zone nous donnent des informations beaucoup plus complètes sur l’ensemble du centre historique d’Osuna. L’investigation archéologique du site a fourni des données très intéressantes sur l’Osuna médiévale et moderne, mettant en évidence une section importante du système défensif et les structures urbaines qui lui sont associées, définissant la banlieue hors des murs de Los Negros. Ce processus a été fondamental pour la connaissance de la région, car jusqu’à présent, il n’y avait que peu ou pas de références textuelles. Avec tout cela, il est possible de documenter un large cycle du passé médiéval d’Osuna, jusqu’à présent inconnu, en étant capable de détailler les moments de la fondation de la muraille et des quartiers périphériques à l’époque andalouse, depuis le début des Taifas (XIe siècle) et, sans failles, l’occupation almoravide et almohade, ainsi que la conquête chrétienne (milieu du XIIIe siècle) consolidée par la présence de l’Ordre de Calatrava, qui a assumé la défense […]

Parque Arqueológico Caldenegros, Osuna

Parc archéologique de Caldenegros

Patrimoine Visites et activités

Témoignages | Info : il n'a aucun élément créé, veuillez en ajouter.

Visites des industries agricoles alimentaires

Plaza de Abastos

Productos alimentarios Quesí

Moulin à huile Pallarés

Parc archéologique de Caldenegros

Qui sommes nous:

En savoir plus sur le circuit:

Nous faisons partie de: