Utrera

Nichée entre la campagne sévillane et les marais du Guadalquivir, Utrera est une zone désignée ensemble historico-artistique.

Son riche ensemble de monuments mêle églises, couvents, demeures palatiales et places arborées. À noter en particulier : Eglise de Santa Maria, ou Sanctuaire Notre-Dame de la Consolation, un important centre de culte et de pèlerinage, ainsi que des quartiers tels que Santiago et Santa María.

Berceau de grandes figures de flamenco et une gastronomie riche surpassée par son excellente pâtisserie, réputée pour sa célèbre mostachones.

Les premiers documents historiques fiables concernant Utrera remontent à la Reconquista chrétienne. En 1253, Alphonse X distribua les terres conquises dans la province de Séville. Les colons de la région, parmi lesquels figurait une importante communauté juive, entreprirent de nombreux travaux publics, créant ainsi le village originel qui allait devenir la ville actuelle.

Tout au long des XIVe, XVe et XVIe siècles, la ville joua un rôle prépondérant, connaissant une période de grande prospérité comme en témoignent les nombreux travaux publics entrepris à cette époque. Dès le début du XIXe siècle, Utrera connut un renouveau industriel, qui aboutit à son élévation au rang de ville le 29 mars 1877, sous le règne d'Alphonse XII.

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