Une ancienne tradition qui remonte au XVIe siècle est celle des Frères, los Hermanos de la Aurora, qui, chaque samedi, parcourent les rues de la ville, en chantant des chansons populaires d’antan ; LES TROUBADOURS sont des poètes spontanés qui chantent, en se défiant, des couplets toujours improvisés  et surprenants d’esprit et d’ironie

L’art du chant flamenco se maintient allègrement grâce à sa Peña. Les carnavals représentent une explosion de joie, de couleurs et d’imagination.

Un autre moment de joie et de plaisir est LA FERIA REAL, qui se déroule du 1er au 5 septembre dans une salle des expositions avec de nombreux stands hauts en couleur.