Puente Genil a été un important centre de production et d’exportation de GELÉE DE COING à partir de la fin du XIXe siècle, et conserve encore quelques usines comme EL QUIJOTE, SAN LORENZO et LA GÓNDOLA. 

Ses célèbres VINS FINS primés, de D.O. Montilla-Moriles, ont une longue tradition qui trouve son meilleur représentant dans les BODEGAS DELGADO, situées dans un beau bâtiment industriel du XIXe siècle, au cœur du centre historique. En plus de ses vins, ils produisent également d’excellentes HUILES D’OLIVE extra-vierge, telles que LAS VALDESAS et CORTIJO EL CANAL.

Parmi les gâteaux, il convient de citer les « GACHAS CON CUSCURROS », la COMPOTE DE COING, les « ROSCOS DE HUEVO » ou FRITOS, les « PESTIÑOS », les « MAGDALENAS », les « ROSCOS DE GACHAS » ou les « REBATES », qui illustrent cette tradition artisanale.

Les produits de ses vergers et ceux de la viande de porc complètent sa grande variété.

La DÉGUSTATION DU COING, en octobre, est l’événement gastronomique annuel.