L’huile d’olive du terroir est l’ingrédient de base de sa cuisine et des pâtisseries et confiseries fabriquées dans les couvents. Il est possible de visiter les entreprises FINCA HERRIZA LA LOBILLA y ACEITES 1881 pour en savoir plus sur leur processus de production et d’élaboration d’huile d’olive

Parmi les plats traditionnels : les repapalillas de morue, la Ardoria et autres mets typiques d’Osuna, comme la migas et les pieds de cochon.

Comme les confiseries, la bouillie de San Arcadio, les gâteaux de lait, les aldeanas, torrijas, madeleines et mantecados sont autant d’exemples de cette maîtrise culinaire.

L’élevage de bétail ayant toujours été une tradition à Osuna, la production artisanale de fromage et dérivés y ont récemment étés mis en valeur à PRODUCTOS ALIMENTARIOS QUESI