L’huile d’olive est sans aucun doute le produit vedette de Caminos de Pasión et l’oliveraie est l’un des paysages les plus frappants pour les visiteurs. Le climat, le sol et les variétés d’olives façonnent sa saveur, avec des nuances et des arômes uniques.

Parmi les appellations d’origine, citons la DO Priego de Córdoba où les variétés picual, picuda et hojiblanca sont les plus utilisées ; la DO Baena, à laquelle appartient également la Cabra, au goût fruité et à la touche légèrement amère en bouche ; La caractéristique de la DO Lucena est sa couleur vert intense due à l’utilisation de la variété hojiblanca dans sa majorité et, enfin, la DO Estepa qui comprend des huiles qui, au cours de leur processus de production, respectent l’environnement, dont fait partie Puente Genil. 

On peut effectuer des activités telles que visites de moulins à olives et oliveraies, dégustation d’huile ou dégustation d’un petit-déjeuner du meunier ou déjeuner au milieu des oliviers. 

Visites et activités