L’huile d’olive du terroir est l’ingrédient de base de sa cuisine et des pâtisseries et confiseries fabriquées dans les couvents. Parmi les plats traditionnels : les repapalillas de morue, la Ardoria et autres mets typiques d’Osuna, comme la migas et les pieds de cochon.

Comme les confiseries, la bouillie de San Arcadio, les gâteaux de lait, les aldeanas, torrijas, madeleines et mantecados sont autant d’exemples de cette maîtrise culinaire.