Puente Genil, là où le soleil devient douceur. Le slogan de notre ville fait référence à notre pâte de coing, qui s’exporta dès la fin du XIXe siècle, faisant ainsi la renommée mondiale de Puente Genil. Nos vins fins célèbres, récompensés et labellisés (AOC Montilla-Moriles), nos délicieuses huiles d’olive et nos confitures, aussi variées et réputées, raviront vos papilles.

Le Genil traverse la ville, ce qui a permis depuis l’Antiquité à d’innombrables vergers et potagers de s’épanouir sur ses berges et d’approvisionner la région entière en fruits et légumes. La cuisine locale a donc toujours été riche en légumes, bien qu’elle fasse aussi la part belle aux spécialités à base de porc, comme l’échine de porc marinée ou le chorizo fait maison.

Parmi les mets les plus savoureux de la cuisine traditionnelle de Puente Genil, mentionnons le flamenquín, le salmorejo ou encore l’échine de porc aux amandes. A l’occasion de la fête de la Saint Marc, le 25 avril, il est de coutume de préparer une salade juteuse garnie de morceaux d’œuf dur, un met typique de Puente Genil qui peut aussi être dégusté à n’importe quel autre moment de l’année. Puente Genil possède en outre des vins fins issus des Bodegas Delgado et Vinolea La Purísima, ainsi que des vins pétillants de première qualité qui accompagneront à merveille une assiette de fruits de mer. Le huit en pâte à pain est une autre spécialité emblématique de Puente Genil, sans oublier la gacha con cuscurros, la compote de coing, les beignet frits ou à l’œuf, les pestiños, les madeleines, les roscos de gachas ou encore les rebates, qui sont quelques-unes des spécialités de la pâtisserie traditionnelle artisanale.