Monastère Royal de Santa Inés

Il date de 1487. Il appartient depuis ses origines à la communauté des clarisses franciscaines. Sa construction fut possible grâce à l’aide et à la ferveur de Mme Isabel Cherino, veuve de M. Luis Pernía, maire d’Osuna, qui légua au couvent de grandes sommes d’argent dans son testament en 1505. 

Parmi les mécènes du couvent, il convient de signaler la reine Isabelle la Catholique, qui choisit ce lieu pour y séjourner pendant qu’elle collectait des fonds pour la guerre de Grenade, l’impératrice María de Austria et l’infante Isabel Clara Eugenia, ainsi que le conseil municipal de la ville, qui offrirent de précieux dons. Le conseil municipal apporta également son soutien financier aux religieuses à plusieurs reprises, suite aux catastrophes survenues comme l’incendie de 1622 ou les inondations du Genil en 1626, qui détruisirent une partie du couvent. 

L’église est constituée d’une seule nef, accessible par les des deux façades latérales sur le mur du côté gauche. L’intérieur présente des décorations en plâtre et des peintures évoquant les mystères mariaux et des scènes franciscaines. L’ensemble, daté du premier quart du XVIIe siècle, dénote une influence artistique locale, puisque les architectes des lieux définirent la composition d’un bâtiment aussi important que significatif. 

Les religieuses qui y vivent se consacrent a différentes activités, notamment l’élaboration de pâtisseries telles que le tocino de cielo, les fleurs de miel, les roscos fritos ou encore les torrijas (uniquement en semaine sainte). Elles sont uniquement réalisées sur commande.