Confitería Cañadas

La Confiserie Cañadas est l’un des commerces traditionnels de Lucena. Cette fabrique qui vit le jour dans la calle El Peso il y a de cela un siècle se porte encore plutôt bien. Cette entreprise résolument familiale, qui ne jure que par la qualité et les méthodes artisanales, fut fondée le 13 avril 1913 par Antonio Cañadas.

PÂTISSERIE SÉFARADE

Depuis deux ans, la Confiserie Cañadas a élargi sa gamme de produits avec la pâtisserie séfarade. Oreilles d’Aman, étoiles du Sépharad, mandarines, pâtisseries égyptiennes, petits gâteaux (« bisous ») à la noix, pâte d’amandes et autres entremets sont quelques-unes des spécialités séfarades (typiques de la communauté juive espagnole) de la Confiserie Cañadas.