Álvaro Pallarés a troqué la vente de baskets aux joueurs de basket professionnels contre la production d'huile d'olive sur le domaine familial, « Herriza de la Lobilla ». Cette oliveraie sauvage, située le long de la Cañada Real de Ronda, offre un paysage où les oliviers se mêlent à la faune et la flore typiques de la région. Des touches de […]
En savoir plusLes pestiños sont une douceur typique et traditionnelle d'Andalousie, d'autres régions d'Espagne et de tous les villages situés le long du Chemin de la Passion. La tradition veut que l'on se réunisse en famille ou entre voisins pour préparer des pestiños la veille de Noël ou pendant le Carême.
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Comme chaque année, Noël emplit les villages le long de la route de joie et de couleurs, soulignant leur caractère andalou si particulier. Les illuminations, les crèches, les chants et musiques de Noël traditionnels, les concours de vitrines, les marchés de Noël, les défilés et les douceurs typiques des fêtes nous font sentir que les jours de retrouvailles approchent.
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Le Carême, les quarante jours précédant Pâques, est la période préparatoire à la célébration de la Semaine sainte. C'est un temps riche en manifestations culturelles et liturgiques de toutes sortes qui témoignent de la ferveur avec laquelle ces traditions sont observées et de leur profond ancrage social dans la région.
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