Vingt-neuf fraternités célèbrent dans les rues la Semaine Sainte de Cabra. Ce sont des siècles de tradition et d’art qui défilent de par ses rues. Une tradition toujours vivante avec tous ses symboles : juifs et romains, tambours et trompettes, buisinnes ou « bourdons » (trompettes allongées) qui, avec leur son particulier, annoncent l’arrivée du passage de Marie ou Jésus.
Le son des rompevelos qu’on entend le matin du Vendredi Saint. La saeta de Cabra, avec sa mélodie et ses paroles si particulières. L’art des meilleurs sculpteurs des XVIIe et XVIIIe siècles qui laissèrent leur trace sur des œuvres de grand intérêt artistique et religieux. Un ensemble d’émotions dont on s’empreint avec respect et sobriété dans les rues de la ville.
C’est à l’ermitage de Notre Dame de la Sierra que se succèdent une série de pèlerinages (romería) tout au long de l’année. Les plus importants ou particuliers étant la Romería nacional de los gitanos, au mois de juin, où les tsiganes et payos se réunissent pour célébrer la Majari dans une explosion de joie et de dévotion ; la Baja, le 4 septembre, moment où l’on déplace l’image de l’ermitage vers le village; et la Romería del costalero, le premier dimanche d’octobre, lorsqu’ on déplace cette fois-ci la Vierge jusqu’à son sanctuaire habituel.