Cabra est encadrée entre le verger et les montagnes. La plaine maraîchère fournit des légumes frais pour préparer des plats locaux tels que les « EMPEDRADOS », les « POTAJES », les « GAZPACHOS » ou les « ESPINACAS CON GARBANZOS ». La sierra offre ses VIANDES savoureuses et ses produits dérivés. Dans les desserts, certaines douceurs typiques sont les « GAJORROS » et les « PESTIÑOS ».

Les caves de Cabra produisent de très bons VINS sous l’A.O. Montilla-Moriles, et sous l’A.O. de l’huile Baena, Cabra possède d’excellentes HUILES D’OLIVE VIERGE EXTRA.

La dégustation de vins MONTILLA-MORILES en février et la FÊTE DE L’HUILE FRAÎCHE en décembre sont les événements gastronomiques de l’année.