Puente Genil war seit dem Ende des 19. Jahrhunderts ein wichtiges Zentrum für die Herstellung und den Export von QUITTENKÄSE (span. DULCE DE MEMBRILLO), einige der Fabriken, wie EL QUIJOTE, SAN LORENZO und LA GÓNDOLA sind noch erhalten. 

Die berühmten und preisgekrönten Weine VINOS FINOS aus der geschützten Herkunftsregion D.O. Montilla-Moriles haben eine lange Tradition, die ihren größten Ausdruck in der Weinkellerei BODEGAS DELGADO findet. Sie befindet sich in einem schönen Industriegebäude aus dem 19. Jahrhundert im Herzen des historischen Stadtzentrums. Neben den Weinen werden auch hervorragende native OLIVENÖLE extra hergestellt, wie z.B. LAS VALDESAS und CORTIJO EL CANAL.

Von den Süßwaren sind vor allem GACHAS CON CUSCURROS, COMPOTA DE MEMBRILLO, ROSCOS DE HUEVO oder FRITOS, PESTIÑOS, MAGDALENAS, ROSCOS DE GACHAS oder REBATES als Beispiele für diese handwerkliche Tradition zu nennen.

Die Produkte der Gemüsefelder und der Schweinezucht vervollständigen die große Vielfalt.

Die Quitten-Verkostung CATA DEL MEMBRILLO, im Oktober, ist das größte jährliche gastronomische Ereignis.