Die Einsiedelei von Veracruz stammt aus dem Jahr 1613. Ihre geringe Größe ist darauf zurückzuführen, dass ihr Bau nie vollendet wurde. Sie beherbergt einen barocken Altaraufsatz aus dem 18. Jahrhundert des Künstlers Pedro de Mena Gutiérrez aus Lucena. Der Altaraufsatz ist eine Kuppel, die von Mauern und an der Vorderseite von einem vorgelagerten Bogen getragen wird. Auf den Altären sind verschiedene Darstellungen zu sehen, die in der Karwoche verwendet werden, darunter Christus auf der Säule, Unsere Liebe Frau der Hoffnung, Unsere Liebe Frau vom Kreuz, Unsere Liebe Frau der Frömmigkeit und eine der ältesten Darstellungen der Stadt, Christus der Tapfere, aus dem 14. Jahrhundert.
Diese Einsiedelei wird jeden Montag von Gläubigen besucht, die vor dem Abbild des Heiligen Nikolaus von Bari beten.