Andalusien und seine Gemeinden zeichnen sich besonders durch ihre Gastronomie aus. Der Reichtum der Landwirtschaft und ihrer Produkte vereint mit unserer kulinarischen Tradition machen Andalusien zu einer Ikone des guten Essens. 

So sind auch die Gemeinden entlang der Strecke der Wege der Passion ein getreues Abbild dieser gastronomischen Kultur und weisen eine reiche und traditionelle Produktion und viele handwerkliche Herstellungsbetriebe auf. Es gibt hier geschützte Ursprungsbezeichnungen für natives Olivenöl extra und für Wein, zu denen die Herstellung vieler anderer gastronomischer Produkte hinzukommt.