Archivos de categoría: Gastronomía

Ahora que empiezan a bajar las temperaturas, qué mejor que tomar una buena sopita de ajo. Una gran elección como primer plato. Ésta es una sopa sencilla de preparar, de larga tradición y muy agradable.  Fuente: www.cocina.org Ingredientes: Pan de 2 días antes, Jamón, Huevo, Agua, Ajo, Aceite, Sal, Pimentón,Hierbabuena Preparación: Pon en una cazuela a […]

Se trata de tres platos de fuerte arraigo en gran parte de Andalucía, si bien, es en el corazón geográfico de la Región, donde más fama disfrutan. La alboronía es un plato de procedencia andalusí muy similar al pisto manchego o al tumbet mallorquín.Ingredientes: berenjena, calabaza, calabacín, tomate, cebolla, ajo, pimentón dulce, vinagre, aceite de […]