fbpx
archive-title Archivos de categoría: Gastronomía Noticias Caminos de Pasión

Archivos de categoría: Gastronomía

Noticias Caminos de Pasión

Mercados de abastos: espacios gastronómicos

  Los mercados de abastos siempre han sido espacios donde, no sólo los productos típicos de una localidad o aquellos más frescos y recién recolectados se daban a conocer entre los vecinos y visitantes sino que, además, son epicentro de la vida social de una localidad, el lugar de reunión por excelencia y un lugar […]

leer más

La parte golosa del verano

La llegada del verano llena las mesas de los pueblos de Caminos dePasión de una selección de las mejores frutas de temporada. Productos cultivados con esmero y que refrescan y endulzan el paladar en los calurosos días estivales. Mermeladas Santa Claudia.  Jugosas y con un sabor único, las cerezas, por ejemplo son una de las frutas […]

leer más

Batido de verano con Aloe Vera

¿Eres de los que quieren una dieta más saludable y a la vez deliciosa? Aloe Vera las Coronas ofrece esta receta  saludable y rápida de preparar para el verano.     Ingredientes   1 Pera. 4 Fresas. 100 ml de jugo de aloe y granada. Elaboración Parte la pera y las fresas en trozos y […]

leer más

¡Dulce Navidad!

En estas fechas Caminos de Pasión se impregna de los aromas que desprenden los dulces tradicionales que aún elaboran de forma artesanal las confiterías y pastelerías de nuestros pueblos. Un sabroso surtido de los tradicionales bizcochos, turrones, roscos, mazapanes y tartas caseras, propios de la Navidad, a los que se les suman recetas autóctonas como […]

leer más

Comer por lo sano

Todos los expertos en nutrición coinciden en señalar los múltiples beneficios para la salud de la dieta mediterránea pero, ¿sabemos realmente qué es y en qué consiste? Pues, por si hay dudas, se trata de un patrón alimentario propio de los países que colindan con el Mar Mediterréaneo, fundamentalmente España e Italia, y que se […]

leer más

Espinacas Labradas

Ingredientes 1 kg de espinacas Aceite de oliva Pan refrito Ajo Comino Pimentón Vinagre Sal  Preparación Cocemos las espinacas con agua y un puñado de sal. Cuando estén tiernas se escurren. Mientras, en una sartén vamos a freímos los ajos; cuando estén dorados se reduce el fuego para añadir las espinacas, el pimentón, un poco […]

leer más

Recetas para refrescar el paladar

En los pueblos de nuestra ruta los calurosos días de verano se combaten desde el interior, gracias a una tradición culinariaque sabe sacarle el mejor partido a los productos de la temporada. Así, estos meses en Caminos de Pasión se saborean multitud de recetasdonde las frutas, las hortalizas y las verduras, ricas en vitaminas y […]

leer más

LA TAPA, LA REINA DE LA MESA

Porque en un pequeño plato condensan todo un legado gastronómico. Porque son rápidas de servir y tomar. Porque cuestan poco. Porque permiten probar más y más… Sea por lo que fuere el caso es que la tapa es la reina de la mesa de los baresde nuestros pueblos. Así que olvídate del formalismo y da […]

leer más

Receta Flamenquín cordobés

Ingredientes:              200 gr cinta de lomo          100 gr jamón          100 gr tocino ibérico          1 huevo         Pan rallado         Harina   Preparación: Se aplastan lo más finamente posible los filetes, se extienden y […]

leer más

EL DULCE SABOR DE LA CUARESMA

El inicio de los cuarenta días que preceden a la Semana Santa se percibe en nuestros pueblos  por el olor a dulce recién hecho, a la miel de las torrijas, al ajonjolí de los pestillos, al azúcar de las rosquillas… En definitiva a un sinfín de riquísimas recetas que nos remontan a la más tierna […]

leer más