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Ingredientes Para 1,5 K de Carne Membrillo aproximadamente:   ·         2 Kilos de membrillos ·         Azúcar (según peso de la masa)   Preparación En una olla rápida cocemos los membrillos con solo dos tazas de agua.  (Generalmente en Diez minutos están cocidos). Seguidamente pelamos los membrillos y los cortamos en pequeños trozos para pasarlos por […]

Con la llegada de los día calurosos los municipios de Caminos de Pasión dejan atrás los contundentes guisos del invierno para dar paso a recetas más frescas y ligeras que tienen en su mayoría a las verduras como protagonistas y al aceite de oliva virgen extra como aliado imprescindible. Así, en nuestros pueblos de la provincia de […]

Ingredientes: 1 Kg. tomates maduros 200 g. de pan 1 Pimiento verde 1 Pepino verde Agua Sal Vinagre 3 cucharadas soperas de Aceite de oliva Virgen Extra Ajo Elaboración: El gazpacho es, sin dudarlo, la receta estrella de la gastronomía veraniega andaluza. Sus nutrientes, su frescura, su riquísimo sabor y su coste lo convierten en […]

Será porque como dice la popular sevillana, es la puerta de oro fino que abre puerta a la alegría o porque no haya mejor sorbo para combatir estos primeros calores primaverales, el caso es que el vino es el producto que nos acompaña en las fiestas, romerías, ferias y encuentros que se producen estos meses […]

La Cuaresma y la Semana Santa de Caminos de Pasión hay que vivirla con todos los sentidos. A la vistosidad de sus desfiles procesionales, los sonidos de los tambores que los acompañan y la intensidad con la que los vecinos viven estos días de preparativos hay que sumar el aroma y el sabor de una […]

Alumbrado de Puente Genil La llegada de la Navidad no sólo se nota en el ambiente sino también en las cocinas. En estas fechas, donde las reuniones con familiares y amigos se multiplican,  nos gusta recuperar las recetas tradicionales que se transmiten de generación en generación, cuidar la decoración de las mesas y, por qué […]

Alguien dijo una vez que salir al campo una mañana es como reestrenar el mundo. Y desde luego, al recorrer alguno de los ocho municipios de Caminos de Pasión en estos meses del recién inaugurado otoño no se puede estar más de acuerdo. Alcalá la Real, Baena, Cabra, Carmona, Lucena, Osuna, Puente Genil o Priego […]

Hay quien dice que se puede enamorar a alguien por el estómago. De ser cierto, sobran los motivos para enamorarse de cada uno de los ocho municipios de Caminos de Pasión porque su gastronomía está llena de productos y recetas capaces de conquistar a los estómagos (y a los corazones) más exigentes. El verano de […]

La primavera se siente, se huele y, en Caminos de Pasión, también se saborea. En esta época, la mesa se llena de platos que tienen como protagonistas a los productos de la huerta y también los vinos y aceites de máxima calidad que da esta tierra.  Para que no te pierdas nada y puedas saborear […]

La Cuaresma y la Semana Santa de Caminos de Pasión hay que vivirla con todos los sentidos. A la vistosidad de sus desfiles procesionales, los sonidos de los tambores que los acompañan y la intensidad con la que los vecinos viven estos días de preparativos hay que sumar el aroma y el sabor de una […]