Gastronomia

La gastronomía alcalaína es variada estando muy ligada a sus tradiciones y fiestas. Ejemplos son su rica repostería y los productos derivados del cerdo. De entre todos ellos destacamos el arroz caldoso y la secretaria.

Tienen especial importancia los VINOS naturales de la tierra, el ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA con Denominación de Origen Sierra Sur de Jaén y la fabricación artesanal de QUESOS de cabra, frescos y curados, así como sus derivados.